Đang tải... Vui lòng chờ...
ĐK nhận khuyến mãi
Tin mới
Bò 1 nắng, ăn là ghiền

Bò 1 nắng mang hương vị phố núi ngon lạ và hấp dẫn. sản phẩm bán kèm theo muối trứng cá và trái mắt mật

Các món ăn làm từ Bồ câu ra ràng

Bồ câu hầm với gạo nếp, hat sen, đậu xanh, ỹ dĩ và mộc nhĩ.

Hải sâm hầm thịt dê khiến quý ông...hăng tiết vịt!

Có rất nhiều cách để chiều chồng, sau đây mình xin giới thiệu với các mẹ cách chế biến món ăn để cho chồng ăn vừa ngon vừa bồ dưỡng đặc biệt là trong chuyện ấy. Còn gì vui hơn khi nấu được những món ăn ngon đặc biệt là món giúp chồng khỏe - vợ vui.

Đậm đà canh chua cá Chẽm

Cái nắng gắt gao một ngày giữa trưa tháng mười một chợt trở nên dịu nhẹ, khi mà trên mâm cơm có tô canh chua cá chẽm.

Thông tin tỷ giá
Vàng
ĐVT: tr.đồng/lượng
 
Mua vào
Bán ra
SJC
35.420
35.480
(Nguồn www.sjc.com.vn)
Ngoại tệ
 
Mua vào
Bán ra
USD
21,080.00
21,120.00
EUR
28,932.81
29,266.83
SGD
16,595.66
16,990.26
THB
642.68
669.23
CAD
18,879.31
19,289.90
CHF
23,586.77
24,051.19
GBP
35,019.47
35,566.44
HKD
2,679.95
2,743.67
JPY
197.91
206.62
(Nguồn vietcombank.com.vn)
Lượt truy cập

Chế biến cá Mú

 

 

1.Cá mú sốt chua ngọt:

Nguyên liệu:

-1 con Cá mú: 1kg

-30gr  hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua, 3 muỗng café dấm, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café nước xí muội, 10gr tỏi, 1 chén nước lạnh, muối và bột chiên vừa đủ.

Chế biến:

Cá mú làm sạch, lóc thịt phi lê để riêng và cắt thành 8 miếng, sau đó ướp thịt phi lê với muối, tiêu, bột nêm, 1 muỗng rượu vang và 1 lòng đỏ trứng gà để khoảng 15 phút.

Lăn hỗn hợp thịt cá phi lê với bột chiên.

Cho dầu vào chảo để dầu sôi, chiên cá cho vàng, lấy ra, tiếp tuc chiên bộ xương cá còn lại.

Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hột lựu, gừng băm nhuyển.

Phi thơm thơm tỏi, sau đó cho hỗn hợp trên xào săn lại, sau đó, cho 1 chén nước dùng, xí muội, dấm, đường, muối vào nêm vừa ăn.

Cho xương cá và thịt cá vào đĩa, tưới hỗn hợp trên vào và ăn nóng.

 

2.Cá mú chưng gừng:

Nguyên liệu:

-Cá mú: 1 con 1Kg

-Nấm đông cô hoặc nấm mèo: 6 cái ngâm nước và thái sợi, Hành lá: 5 cọng, Tỏi băm: 1 muỗng.

-Thịt 3 chỉ: 200gr, Củ cải muối sợi: 50gr, Gừng củ: 10gr, Ớt sừng: 1 trái, Nước tương: 2 muỗng  súp, Muối: ½ muỗng café, Tiêu: ½ muỗng café, Dầu hào: 1 muỗng café.

Chế biến:

Cá mú làm sạch để nguyên con, khứa thân, ướp với tỏi, tiêu, muối, nước tương, dầu hào, gừng củ thái sợi, ớt sừng thái sợi 15 phút.

Sắp cá vào đĩa và đổ hỗn hợp ướp vào cá, cho thêm củ cải và nấm đông cô vào, chưng cách thủy để sôi 15 phút là xong.

Ăn với cơm hoặc cuốn bánh tráng.

 

3.Cá mú chiên sốt me:

Nguyên liệu:

-Cá mú: 1 con 1Kg, làm sạch để nguyên con.

-Nước mắm: 2 muỗng súp, Tỏi: 5 tép, Hành tím: 1 củ, Đường: 2 muỗng súp, Me: 2 muỗng súp nước me, Ớt sừng: 2 trái

Chế biến:

Cá mú chiên vàng đem ra đĩa

Xay nhuyển hỗn hợp tỏi, hành, ớt. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chào và xào hỗn hợp này 2 phút, sau đó cho nước mắm, đường, nước me và 1 ít nước vào xào cho đặc lại. Tưới hỗn hợp này lên cá là xong.

 

4.Cá mú hấp kiểu HongKong:

Nguyên liệu:

-Cá mú: 1 con 1 kg, làm sạch để nguyên con.

-Nấm mèo (mộc nhỉ): 20 tai, Bún tàu: 50gr, Hành tây: ½ củ cắt lát

-Nước tương (hoặc hắc xì dầu): 3 muỗng súp, Tỏi: 1 củ, Gừng: 10gr, Bột nêm: 1 muỗng café, Đường: 1 muỗng café, Tiêu: ½ muỗng café, Ớt: 3 trái, Dầu ăn: 1 muỗng café. Hành lá: 200gr lấy đầu hành.

Chế biến:

Cá mú làm sạch để vào chảo, ướp hỗn hợp ớt, tỏi, gừng xay nhuyễn và bột nêm, đường, nước tương, tiêu, dầu ăn để 15 phút.

Đặt cá và hỗn hợp ướp vào đĩa (hoặc chảo) và thêm nấm mèo, bún tàu, hành tây vào, chưng cách thủy hoặc nấu bằng chảo trên bếp 15 phút, sau đó khi dùng, đun nóng và bỏ đầu hành vào tùy ý (có thể thêm 2 muỗng canh nước khi chưng).

 

Ngoài ra, cá mú còn chế biến thành các món khác: nấu canh chua; nấu canh ngót với thơm, cà chua và hành ngò; nấu cháo……

 

 

 

In văn bản

Giỏ hàng
Chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn!
Hỗ trợ Online
Sản phẩm bán chạy